飲み干す煮干しスープ。化学調味料不使用のラーメン ”自家製麺伊藤” が予想以上にハマる

銀座、浅草、赤羽にある人気煮干しラーメンに舌鼓!

 

今年もあと少しですね。ブレイク(@Blake18l)です。
本日はラーメンの名店 自家製麺伊藤 を食べに赤羽駅までやってきました!
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国産鶏のエキスをふんだんに使った、化学調味料を使っていない身体に優しいラーメンが食べられます!
駅徒歩1分ですが、細い道を通っての入店となるため、はじめ入り口に気づかず、素通りしてしまいました…。
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来店したのは土曜日の15時頃。お昼時を避けていたこともあり、3,4人が並んでいたのみでした。
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落ち着いた店内。レトロな雰囲気がありますが、清潔な内装です。
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注文は券売機で行います。
通常のラーメンはチャーシューなしとネギのみなので、肉そばをオーダーするのがおすすめ!
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スープも麺も化学調味料は不使用!
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味は2種類から選べます。
あっさり味を楽しみたい方は、比内肉そば
しっかりとした味を楽しみたい方は、肉そばがそれぞれおすすめです!
麺は小、中、大から選べますが、小でもやや多めなので、女性の方やお腹の減りがそこそこな場合は、小がおすすめ。
水はセルフサービス
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ラーメンは3,4分ほどですぐやってきました。スープは身体に優しい味がします。こちら!
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すっきりした味わいなので、店内のほとんどの人がスープを飲み干していました。
チャーシューも見事な食べ応え!しっかり煮込んであるのがわかります。
マイルドな味わいですが、途中で味を変えたい方は、ブラックペッパーや七味唐辛子でスパイスを加えるとより美味しい!
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赤羽本店以外にも、銀座、浅草に店舗があります。
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こってりなラーメンを食べ尽くした方はぜひ一度行ってみてはいかがでしょうか。
米国ロサンゼルス在住29歳。米国文化、テクノロジー情報を中心に発信しています。 無類の野菜好きで健康志向。詳細プロフィールは上記リンクより。フォローお願いします。

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