自然派ラーメンの代名詞!東銀座むぎとオリーブが美味しすぎる

ミシュランガイド東京2015にも掲載された「むぎとオリーブ」をレポート!

 

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東京銀座駅から徒歩3分。

世界最大のユニクログローバルストアのすぐ近く、居酒屋やバーが立ち並ぶ中にひっそりと位置する自然派ラーメンの名店をご存知でしょうか。

 

「むぎとオリーブ」

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なんと、ミシュランガイド東京2015にも掲載されているという、味は折り紙付きのラーメン屋さんです。

仕事終わりの平日水曜日に行ってみると、既に5,6人の人が並んでいました。

 

蛤、鶏、煮干しの3つからダシを取るトリプルラーメンをオーダーします。

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+200円ほどで、煮卵、2種類のチャーシューが付く特製セットに変更することもできます。

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先にオーダーしていたためか、入店後はすぐにラーメンが出てきました。

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この透き通るスープ。前述の3種のスープからしっかりダシが取られ、体に優しい素敵な美味しさが広がります。

鶏は、鳥取県大山鶏のガラと丸鶏を使用しており、とても味わい深いです。

 

蛤もチャーシューも入っており、食べ応えもあります。

麺はヘルシーながら量もそれなりにあるので、男性の方もしっかり食べられます。

 

 

オリーブオイルをかけて食べることでさらに美味しさが引き立ちます。こちらもぜひ試してみましょう。

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オリーブオイルは皮膚や肌環境を整え、正常化する働きがあります。イタリア人はそのまま飲んだり、そのまま肌につけるということも一般的であるそう。

健康に良いオリーブオイルが合うというのも◎な一杯です。

 

 

営業時間がPM9時45分までのため、飲みの後に締めのラーメン!というよりは、ご飯として食べる感じになるでしょうか。

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▲メニューはこちら

銀座に立ち寄った際は、ぜひご賞味あれ!

 

店名:むぎとオリーブ
電話:03-3571-2123
住所:東京都中央区銀座6-12-12 銀座ステラビル 1F

米国ロサンゼルス在住29歳。米国文化、テクノロジー情報を中心に発信しています。 無類の野菜好きで健康志向。詳細プロフィールは上記リンクより。フォローお願いします。