東京銀座駅から徒歩3分。
世界最大のユニクログローバルストアのすぐ近く、居酒屋やバーが立ち並ぶ中にひっそりと位置する自然派ラーメンの名店をご存知でしょうか。
「むぎとオリーブ」
なんと、ミシュランガイド東京2015にも掲載されているという、味は折り紙付きのラーメン屋さんです。
仕事終わりの平日水曜日に行ってみると、既に5,6人の人が並んでいました。
蛤、鶏、煮干しの3つからダシを取るトリプルラーメンをオーダーします。
＋200円ほどで、煮卵、2種類のチャーシューが付く特製セットに変更することもできます。
先にオーダーしていたためか、入店後はすぐにラーメンが出てきました。
この透き通るスープ。前述の3種のスープからしっかりダシが取られ、体に優しい素敵な美味しさが広がります。
鶏は、鳥取県大山鶏のガラと丸鶏を使用しており、とても味わい深いです。
蛤もチャーシューも入っており、食べ応えもあります。
麺はヘルシーながら量もそれなりにあるので、男性の方もしっかり食べられます。
オリーブオイルをかけて食べることでさらに美味しさが引き立ちます。こちらもぜひ試してみましょう。
オリーブオイルは皮膚や肌環境を整え、正常化する働きがあります。イタリア人はそのまま飲んだり、そのまま肌につけるということも一般的であるそう。
健康に良いオリーブオイルが合うというのも◎な一杯です。
営業時間がPM9時45分までのため、飲みの後に締めのラーメン！というよりは、ご飯として食べる感じになるでしょうか。
▲メニューはこちら
銀座に立ち寄った際は、ぜひご賞味あれ！
店名：むぎとオリーブ
電話：03-3571-2123
住所：東京都中央区銀座6-12-12 銀座ステラビル 1F
